Lasagne ai porri

Per 8 persone
400 g di lasagne secche vegan
1600 g di porri
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 dado vegetale
sale
besciamella (per queste lasagne raddoppiate tutte le quantità)

Lavate con cura i porri e tagliateli a striscioline.
Fateli quindi soffriggere in un cucchiaio d’olio salando affinché perdano acqua.
Preparate la besciamella utilizzando la farina integrale, al fine di ottenere una presentazione più "rustica".
Sbollentate le lasagne nell'acqua con il mezzo dado vegetale.
Ungete leggermente d’olio una pirofila da forno, quindi disponete al suo interno un primo strato di lasagne. Su questo adagiate uno strato di porri e quindi la besciamella.
Ripetete l’operazione, a strati alterni, fino ad esaurire gli ingredienti, cercando di terminare con uno strato di besciamella.
Infornate a 180°C per una quindicina di minuti.