Logo vegan3000
Ingredienti

600 g di pane
350 g di tofu affumicato
10 olive nere denocciolate
4 pomodori maturi
1 mazzetto di cipolline fresche
1 cetriolo medio
6 foglie di basilico
1 cucchiaino di peperoncino fresco tragliato a pezzettini
1/2 bicchiere di aceto di mele
olio extravergine di oliva
sale e acqua

Preparazione

Mettere a bagno per mezz'ora il pane con acqua, sale e aceto, facendo attenzione che si inzuppi bene.
Il pane, strizzato bene, va poi leggermente sbriciolato in una zuppiera aggiungendo man mano gli altri ingredienti tagliati a pezzi piccoli.
Per ultimo aggiungere il tofu affumicato tagliato a tocchetti.
Condire gli ingredienti come per un'insalata aggiungendo con attenzione e soltanto se serve del sale e del peperoncino.


Ti è piaciuta questa ricetta?
Lascia il tuo voto e/o il tuo commento Grazie!


Condividi su


Note

(Ricetta di Elisabeth de Souza Nunes, pubblicata su aam Terra Nuova n.239, Maggio 2009)

Gradimento  

Vota questa ricetta



Visitata 9125 volte

Gradimento   

Commenti dei visitatori  

Il tuo commento



Nessun commento

 
Hai già provato queste ricette?
Hai già letto questi articoli?