Hamburger di soia

Per 4 hamburger
250 g di granulato di soia
2 patate medie
1 cipolla (non molto grande)
1 cucchiaio di salsa di soia
1 cucchiaino raso di origano
1 cucchiaino di farina di semi di canapa
sale

Lessare le patate e schiacciarle con una forchetta.
Ammorbidire il granulato di soia in acqua calda, strizzarlo bene ed aggiungerlo alle patate.
Unire il sale, l'origano, la cipolla tritata, la farina di semi di canapa ed amalgamare il tutto.
Formare 4 polpette piuttosto grosse con l'aiuto delle mani.
Far scaldare bene una padella con il fondo antiaderente leggermente unta, unire la salsa di soia e le polpette schiacciate fino ad ottenere la forma dell'hamburger.
Far cuocere 5 minuti circa per lato a fiamma media.