Polpette di seitan (2)

Per 4 persone
500 g di seitan
2 patate grandi
2 spicchi d'aglio
origano
prezzemolo
sale
pepe
olio per friggere
succo di limone per servire (facoltativo)

Lessate le patate.
Nel frattempo passate al mixer il seitan, l'aglio e il prezzemolo.
Quando le patate sono cotte, schiacciatele con una forchetta o passatele al passaverdura e unitele agli altri ingredienti, aggiungendo anche anche l'origano, il sale e il pepe.
Formate delle polpettine con le mani, fate scaldare l'olio in un'ampia padella e adagiatevi con delicatezza le polpette.
Facendo attenzione a non romperle, friggetele facendole dorare su entrambi i lati.
Quando sono cotte, volendo e se lo gradite potete spruzzarle con un po' di succo di limone.
Servitele calde e buon appetito!