Alghe Dulse con mais e fagiolini
Dulse seaweed with corn and green beans
Ingredienti
Per 4 persone
1 tazza di alghe Dulse
½ tazza di carote tagliate a fiammifero
½ tazza di porri tagliati a rondelle
1 tazza di mais in chicco
½ tazza di fagiolini
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
salsa di soia (shoyu)
Preparazione
Lavate l’alga Dulse e mettetela in ammollo per qualche minuto, strizzatela e tagliatela a pezzetti.
Fate scottare i fagiolini in acqua bollente e tagliateli a pezzetti.
Versate l’olio in una padella e saltate carote, porri e mais con un pizzico di sale; aggiungete l’alga e fate cuocere per altri 3-4 minuti.
Unite i fagiolini, condite con shoyu e lasciate sul fuoco per altri 2 minuti.
