Gomasio (2)
Gomashio (2)
Ingredienti
semi di sesamo
sale (1 cucchiaino ogni 15 di semi di sesamo)
Preparazione
Lavate i semi di sesamo.
Scaldate bene la piastra in ghisa o la padella antiaderente, tostate quindi il sesamo facendo attenzione a mescolare spesso con il cucchiaio di legno, aggiungete il sale e quando il sesamo inizia a scoppiettare spegnete la fiamma.
Riducete in polvere i semi utilizzando un mortaio.
Note
(Thanks to Valentina B.)
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