Fabulous chocolatey cake
350 g di farina semintegrale
300 g di malto di grano
300 ml di latte di soia alla vaniglia
6 cucchiai di olio di mais
6 cucchiai di cacao amaro in polvere
1 bustina di cremor tartaro
1 pizzico di sale marino integrale fino
Ancora oggi, dopo tanti anni, questa golosa torta al cioccolato viene preparata e gustata ogni volta con successo in compagnia di amici!
Accendete il forno a 190°C.
In una terrina setacciate e mescolate bene la farina, il cacao e il cremortartaro.
In un'altra terrina amalgamate il latte, il malto e l'olio.
Versate i componenti secchi nella seconda terrina e sbattete bene con una frusta, sciogliendo gli eventuali grumi.
Oliate una tortiera e versatevi l'impasto, poi infornate per circa 30-35 minuti nel forno caldo.
Thanks to Emanuela Barbero, webmaster di Vegan3000 e autrice di libri di cucina vegan Ogni ulteriore violazione dei nostri diritti sarà perseguita a termini di legge.
NOTA: Questa ricetta in versione vegan è stata elaborata e scritta nel 2006 da Emanuela Barbero.
Nel 2009 la stessa ricetta è stata copiata e pubblicata letteralmente e illegittimamente da un'altra persona, senza alcuna autorizzazione, in un libro di ricette vegan per bambini successivamente oggetto di causa giudiziaria e per questo motivo oggi non più in commercio.
I giudici hanno verificato i fatti e riconosciuto il plagio a nostro danno e nel 2013 hanno emesso la sentenza di condanna per plagio-contraffazione disponendo la distruzione del libro pubblicato illegittimamente con il nostro lavoro (in tutto circa 170 ricette preparate e scritte da Emanuela Barbero); inoltre hanno condannato la persona che si è resa responsabile del plagio e il suo editore al risarcimento del danno e di tutte le spese legali, stabilendo una elevata penale per ogni singola violazione del divieto di produzione e vendita del libro oggetto di causa.
Nel 2014 la sentenza di primo grado è passata in giudicato, diventando definitiva (sentenza del Tribunale di Milano n. 12344/2013).
Anche questa volta è stata particolarmente apprezzata e per l'occasione l'ho servita con della panna montata vegan! ;o)
- Manu di Vegan3000 -
- marcella -
